Ådalens Blå Pärla

120 kr

Vildjäst blåbärsvin förädlat till vinäger. Rund i smaken och med en tydlig ton av skogsblåbär. Passar bra som smaksättare till sallader, maträtter och desserter.

1 i lager

Kategori:

Beskrivning

Ådalens – Blå pärla

Producerad hantverksmässigt och jäst hos oss genom så kallad vildjäsning, ett traditionellt tillvägagångssätt att producera ofiltrerad vinäger.

Ingredienser: Vatten från egen källa, socker och blåbär. Förvaras svalt och mörkt. Vol % 0,5 och 3-4% syra. Volym: 200 ml.

Juryutlåtande från SM i mathantverk 2018:

”Vinäger med naturliga smaker och rejält sting. Nordisk ”Balsamicosötma”. Trevlig och användbar.” (17,7 av 20 poäng).