Ådalens Röda Pärla

120 kr

Vildjäst lingonvin förädlat till vinäger. Smak av skogens röda lingon med en tydlig känsla av strävhet och hög syra. Passar bra som smaksättare till sallader, maträtter och desserter.

11 i lager

Kategori:

Beskrivning

Ådalens – Röda pärla

Producerad hantverksmässigt och jäst hos oss genom så kallad vildjäsning, ett traditionellt tillvägagångssätt att producera ofiltrerad vinäger.

Ingredienser: Vatten från egen källa, socker och lingon. Förvaras svalt och mörkt. Vol % 0,5 och 3-4% syra. Volym: 200 ml.

Juryutlåtande från SM i mathantverk 2018:

”Mild, men rund och fin bärdoft. Fruktig fin smak. Aningen söt för att vara vinäger men försvinnande god. Plus för naturlig touch. Mycket användbar.” (18,3 av 20 poäng)